•·.·´¯`·.·•4rum 9B THCS Thái Thịnh•·.·´¯

•·.·´¯`·.·•4rum 9B THCS Thái Thịnh•·.·´¯


 
Trang ChínhPortalCalendarGalleryTrợ giúpTìm kiếmThành viênNhómĐăng kýĐăng Nhập
:: Forum 4all - Mái Nhà Tình Bạn ::
  • Music
Similar topics
Poll
Ý kiến của bạn về list nhạc hiện tại của forum
Hay quá !
26%
 26% [ 7 ]
Cũng được
19%
 19% [ 5 ]
Bình thường
7%
 7% [ 2 ]
Chán
19%
 19% [ 5 ]
Mẹ!Như cứt ý
30%
 30% [ 8 ]
Tổng số bầu chọn : 27

Cách làm bánh kem socola cho valentine

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down
Tác giảThông điệp
never_love_u

Thần đồng
Thần đồng
avatar


Tổng số bài gửi : 215
Số lần cám ơn : 12

Birthday : 06/11/1996
Age : 21
B-Coin B-Coin : 3116
Đến từ : ha noi
Cung hoàng đạo : Hổ Cáp
-‘๑’-Tài sản-‘๑’-
Thú nuôi: Unlimited Free Image and File Hosting at MediaFire
Thông tin thú:
Bài gửiTiêu đề: Cách làm bánh kem socola cho valentine Tue Aug 24, 2010 7:14 am


Nguyên liệu:
- 8 quả trứng gà, tách lòng đỏ riêng, lòng trắng riêng một bát
- 5 thìa canh bột mì
- 200 gr kẹo thanh sô-cô-la đen mua ở siêu thị ( dark chocolate ), loại có hàm lượng khoảng 44- 47% cacao ( xem phía sau thanh kẹo ), bẻ miếng nhỏ, cho vào một cái nồi rồi để thật nhỏ lửa cho chẩy tan
- 200 gr bơ, xắt miếng nhỏ, để mềm ( đừng đun chảy tan, để miếng bơ chảy tự nhiên, còn mềm thì khi đánh vào hỗn hợp, hỗn hợp nổi, mịn, và đặc hơn, cho bơ đun nóng chảy thì hỗn hợp sẽ bị loãng)
- 2/3 bát ăn cơm đường
- 1 gói đường dạng bột có trộn sẵn vani, nếu không có cho ít vani
- Một thìa đầy café bột nở ( bột nổi ) - không cho cũng được, bánh chỉ hơi chắc hơn
- 1 hộp kem tươi đặc ( heavy cream ) để làm kem phết lên bánh nếu có

Làm bột bánh:

- Bỏ 8 lòng đỏ trứng vào bát đường và đường vani ( hoặc vani ) đánh nổi thành lớp kem vàng tươi, mịn
- Bỏ tiếp chỗ bơ vào đánh tiếp thành hỗn hợp đặc mịn
- Cho thìa bột nở và chỗ bột mì, từng thìa một, đánh dần cho đến khi hết chỗ bột, hỗn hợp thật đều
- Trút tiếp chỗ chocolate đã đun chảy, để nguội vào đánh cho đều
- Đánh thật nổi 6 lòng trắng trứng trong một bát khác, đến khi thành kem cứng thì trộn kem trứng này ( lúc này không dùng máy ) bằng dụng cụ thủ công nào đó cho kem trứng đều vào bột để bánh có độ nở
- Đổ hỗn hợp bột vào khay đã có láng bơ, dầu, độ dầy bánh khoảng 3cm.

Nướng bánh:

- Lò bật trước 8 phút
- Nướng ở 200° khoảng 5 phút, chuyển sang 175° nướng tiếp chừng 20- 25 phút, thời gian nướng tất cả chỉ 30 phút là chín ( coi chừng bỏng tay ) )

Trang trí bánh:

- Để bánh thật nguội, gần lúc dùng mới bỏ hộp kem tươi ra khỏi tủ lạnh, dùng máy đánh nổi, lấy dao phết kem lên mặt bánh.
- Phun chữ (có dụng cụ phun chữ thì dễ rồi) còn không thì bạn làm thế này nhé: khi đun chocolate cho chẩy để làm bánh, có thể bỏ thêm một chút khoảng 4 vuông nhỏ của thanh chocolate là đủ, để lại chỗ này để phun chữ. Lấy một tờ giấy khổ A4 bình thường, đã cuộn thành hình phễu và để lỗ hở ở đầu phễu bằng đầu tăm nếu sợ giấy lỏng lẻo thì lấy băng dính dán nó lại khi đã cuộn hình phễu, sau đó dùng thìa múc chỗ chocolate đó vào phễu giấy, chỉ việc vắt nhẹ cho chocolate chẩy ra, vừa viết chữ vừa vắt nhẹ
-Trường hợp không có hoặc không thích kem đặc, thì để nguyên bánh màu nâu, lấy kem tươi bình thường, đánh cho đặc lại, rồi cũng dùng cách làm phễu giấy như trên, bỏ kem vào, phun chữ màu kem lên bánh màu nâu.
- Cách trang trí khác đẹp và ngon, đó là sau khi phết kem, điểm mặt bánh bằng dâu tây, trông rất đẹp mắt.
- Ngoài ra bạn có thể trang trí bánh theo sở thích của mình.

Ghi chú:
- Muốn bánh nở, phải đánh lòng trắng trứng thành kem và cho vào bột sau cùng
- Muốn bánh khô đẹp, hỗn hợp bột phải đặc sệt
- Nếu không có khuôn như ý, nướng bằng bát hay nồi gì khác, thì dùng dao "sửa" qua hình của bánh trước khi phết kem
- Nếu muốn bánh hai tầng thì làm hai chiếc tròn như vậy rồi đặt lên (cái trên phải nhỏ hơn cái dưới)
- Nếu muốn bánh có kẹp lớp kem ở giữa thì khi bánh nguội, xẻ bánh thành hai lớp, phết kem lên mặt một chiếc rồi đặt nửa còn lại lên.
http://www.sinhcon.com/mon-ngon-de-lam/images/xxxadmin/archive/images/Meo%20vat%20nha%20bep/Socola/8.jpg
Cho mày đấy Laughing Tao yêu mày
thay duoc thi tks ho cai nha
Chữ Ký

Các Ứng Dụng Của Diễn Đàn | |






Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://vn.360plus.yahoo.com/sweetlove_61511/#
KòiTeddy

Active Mem
Active Mem
avatar


Tổng số bài gửi : 134
Số lần cám ơn : 2

Birthday : 04/01/1996
Age : 21
B-Coin B-Coin : 1603
Đến từ : Hà Nội xịn =)~..
Cung hoàng đạo : Ma Kết
-‘๑’-Tài sản-‘๑’-
Thú nuôi: BBT4u
Thông tin thú:
Bài gửiTiêu đề: Re: Cách làm bánh kem socola cho valentine Tue Aug 24, 2010 7:21 am

Lik ui sa0 k ckO hỳk mik hỌa vào ckO dzễ hjểu ... kÁi nỳ dài qá ... khÓ hỉu lắm Tao xin hàng Sad
Chữ Ký
_________________
Đời k trả catxe tkỳ sống đâu kần fải djễn =x~
phê.... Pum~Smile ...Ayonhaseyo Tạ ơn chúa ... phê.... uz ... mOah Tao yêu mày

Khun iêu of Pum ... Tao yêu rồi Tao yêu rồi Tao yêu rồi

Các Ứng Dụng Của Diễn Đàn | |






Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://vn.360plus.yahoo.com/girlhanghieu_trieuboyxephang
lang_tu_vo_tinh1702

Học sinh mới
Học sinh mới


Tổng số bài gửi : 9
Số lần cám ơn : 0

Birthday : 24/10/1996
Age : 21
B-Coin B-Coin : 11
Đến từ : Thiên Đường
Cung hoàng đạo : Hổ Cáp
Bài gửiTiêu đề: Re: Cách làm bánh kem socola cho valentine Tue Aug 24, 2010 7:57 am

Cần gi' phải làm chỉ cần ra mua là xong thôi mà Tao đánh đấy Tao đánh đấy
Chữ Ký

Các Ứng Dụng Của Diễn Đàn | |






Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://...............
never_love_u

Thần đồng
Thần đồng
avatar


Tổng số bài gửi : 215
Số lần cám ơn : 12

Birthday : 06/11/1996
Age : 21
B-Coin B-Coin : 3116
Đến từ : ha noi
Cung hoàng đạo : Hổ Cáp
-‘๑’-Tài sản-‘๑’-
Thú nuôi: Unlimited Free Image and File Hosting at MediaFire
Thông tin thú:
Bài gửiTiêu đề: Re: Cách làm bánh kem socola cho valentine Tue Aug 24, 2010 11:22 am

noi nhu dung roi y
neu mamua thi con j la y nghia~ nua
Hứ .... Hứ .... Hứ .... Hứ .... Hứ .... Hứ .... Hứ .... Hứ .... Hứ ....
Chữ Ký

Các Ứng Dụng Của Diễn Đàn | |






Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://vn.360plus.yahoo.com/sweetlove_61511/#
Bằng

Admin-Master Web
Admin-Master Web
avatar


Tổng số bài gửi : 325
Số lần cám ơn : 10

Birthday : 06/04/1996
Age : 21
B-Coin B-Coin : 6608
Đến từ : HÀ lội
Cung hoàng đạo : Bạch Dương
-‘๑’-Tài sản-‘๑’-
Thú nuôi: Unlimited Free Image and File Hosting at MediaFire
Thông tin thú:
Bài gửiTiêu đề: Re: Cách làm bánh kem socola cho valentine Wed Aug 25, 2010 6:39 am

Mày làm cho tao đi, hôm nào đặc biệt các chị em phụ nữ 9B làm cho tụi tớ với nhé Được đấy Được đấy Được đấy Được đấy Được đấy
Chữ Ký
_________________
Admin, đừng nghĩ tôi là người sexy !


Các Ứng Dụng Của Diễn Đàn | |






Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://4everfriend.4rumer.com
¶ºŕїňçë £µu

Admin-Master Web
Admin-Master Web
avatar


Tổng số bài gửi : 484
Số lần cám ơn : 14

Birthday : 21/04/1996
Age : 21
B-Coin B-Coin : 1
Đến từ : Cõi chết
Cung hoàng đạo : Kim Ngưu
-‘๑’-Tài sản-‘๑’-
Thú nuôi: BBT4u
Thông tin thú:
Bài gửiTiêu đề: Re: Cách làm bánh kem socola cho valentine Wed Aug 25, 2010 7:42 am

Admin đã viết:
Mày làm cho tao đi, hôm nào đặc biệt các chị em phụ nữ 9B làm cho tụi tớ với nhé Được đấy Được đấy Được đấy Được đấy Được đấy
ăn xong có đi wc không Gì mày Gì mày
Chữ Ký
_________________
[size=18]SPAM là gì !!?
SPAM là viết tắt của S - Seriously [Nghiêm túc] - P - Polite [Lịch sự] - A - Attractive [Lôi cuốn] - M - Manly [Nam tính] !!
Nói túm lại SPAM là một hành động vô cùng nghiêm túc, lịch sự, lôi cuốn và đầy nam tính
[/size] Boss Boss
¶ºŕїňçë £µu
[size=18] Chỉ số của ¶ºŕїňçë £µu do các chuyên gia nhận xét[/size]

Khách viếng thăm thanks tao đê, không thanks tao cắt ..... Đừng đùa với bà Đừng đùa với bà
Kết cục của mấy đứa đọc bài xong không thanksHỨc ... HỨc ...


Các Ứng Dụng Của Diễn Đàn | |






Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Bằng

Admin-Master Web
Admin-Master Web
avatar


Tổng số bài gửi : 325
Số lần cám ơn : 10

Birthday : 06/04/1996
Age : 21
B-Coin B-Coin : 6608
Đến từ : HÀ lội
Cung hoàng đạo : Bạch Dương
-‘๑’-Tài sản-‘๑’-
Thú nuôi: Unlimited Free Image and File Hosting at MediaFire
Thông tin thú:
Bài gửiTiêu đề: Re: Cách làm bánh kem socola cho valentine Wed Aug 25, 2010 7:44 am

Chú coi thường phụ nữ thế à ! Nói nghe nè Nói nghe nè Nói nghe nè Nói nghe nè Nói nghe nè Nói nghe nè
Chữ Ký
_________________
Admin, đừng nghĩ tôi là người sexy !


Các Ứng Dụng Của Diễn Đàn | |






Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://4everfriend.4rumer.com
never_love_u

Thần đồng
Thần đồng
avatar


Tổng số bài gửi : 215
Số lần cám ơn : 12

Birthday : 06/11/1996
Age : 21
B-Coin B-Coin : 3116
Đến từ : ha noi
Cung hoàng đạo : Hổ Cáp
-‘๑’-Tài sản-‘๑’-
Thú nuôi: Unlimited Free Image and File Hosting at MediaFire
Thông tin thú:
Bài gửiTiêu đề: Re: Cách làm bánh kem socola cho valentine Wed Aug 25, 2010 8:12 am

Chị dỗi mày
mấy chú lập hội nói xấu con gái 9b ak?
Chú thích thế này hả Chú thích thế này hả Chú thích thế này hả Chú thích thế này hả Chú thích thế này hả Chú thích thế này hả Chú thích thế này hả Chú thích thế này hả
Chữ Ký

Các Ứng Dụng Của Diễn Đàn | |






Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://vn.360plus.yahoo.com/sweetlove_61511/#
¶ºŕїňçë £µu

Admin-Master Web
Admin-Master Web
avatar


Tổng số bài gửi : 484
Số lần cám ơn : 14

Birthday : 21/04/1996
Age : 21
B-Coin B-Coin : 1
Đến từ : Cõi chết
Cung hoàng đạo : Kim Ngưu
-‘๑’-Tài sản-‘๑’-
Thú nuôi: BBT4u
Thông tin thú:
Bài gửiTiêu đề: Re: Cách làm bánh kem socola cho valentine Wed Aug 25, 2010 8:36 am

sweetdream đã viết:
Chị dỗi mày
mấy chú lập hội nói xấu con gái 9b ak?
Chú thích thế này hả Chú thích thế này hả Chú thích thế này hả Chú thích thế này hả Chú thích thế này hả Chú thích thế này hả Chú thích thế này hả Chú thích thế này hả
chỉ hỏi xem ăn vào có bị ... không thoy Sad Sad
Chữ Ký
_________________
[size=18]SPAM là gì !!?
SPAM là viết tắt của S - Seriously [Nghiêm túc] - P - Polite [Lịch sự] - A - Attractive [Lôi cuốn] - M - Manly [Nam tính] !!
Nói túm lại SPAM là một hành động vô cùng nghiêm túc, lịch sự, lôi cuốn và đầy nam tính
[/size] Boss Boss
¶ºŕїňçë £µu
[size=18] Chỉ số của ¶ºŕїňçë £µu do các chuyên gia nhận xét[/size]

Khách viếng thăm thanks tao đê, không thanks tao cắt ..... Đừng đùa với bà Đừng đùa với bà
Kết cục của mấy đứa đọc bài xong không thanksHỨc ... HỨc ...


Các Ứng Dụng Của Diễn Đàn | |






Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
never_love_u

Thần đồng
Thần đồng
avatar


Tổng số bài gửi : 215
Số lần cám ơn : 12

Birthday : 06/11/1996
Age : 21
B-Coin B-Coin : 3116
Đến từ : ha noi
Cung hoàng đạo : Hổ Cáp
-‘๑’-Tài sản-‘๑’-
Thú nuôi: Unlimited Free Image and File Hosting at MediaFire
Thông tin thú:
Bài gửiTiêu đề: Re: Cách làm bánh kem socola cho valentine Wed Aug 25, 2010 12:26 pm

đảm bảo la sạch sẽ 100%
ko chất bảo quản
không màu thực phẩm
muốn ăn thử ko?
Kute chưa Kute chưa Kute chưa Kute chưa Kute chưa Kute chưa Kute chưa Kute chưa Kute chưa Kute chưa
Chữ Ký

Các Ứng Dụng Của Diễn Đàn | |






Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://vn.360plus.yahoo.com/sweetlove_61511/#
Sponsored content





Bài gửiTiêu đề: Re: Cách làm bánh kem socola cho valentine

Chữ Ký

Các Ứng Dụng Của Diễn Đàn | |






Về Đầu Trang Go down

Cách làm bánh kem socola cho valentine

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang
Trang 1 trong tổng số 1 trang
* Viết tiếng Việt có dấu, là tôn trọng người đọc.
* Chia sẻ bài sưu tầm có ghi rõ nguồn, là tôn trọng người viết.
* Thực hiện những điều trên, là tôn trọng chính mình.
-Nếu chèn smilies có vấn đề thì bấm A/a trên phải khung viết bài



Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
•·.·´¯`·.·•4rum 9B THCS Thái Thịnh•·.·´¯ :: Thảo Luận Chung :: Girls :: Sổ tay nấu ăn-
Free forum | © phpBB | Free forum support | Liên hệ | Report an abuse | Free blog